1. Molho de cajá

Ingredientes

01 laranja-bahia ou champagne

03 colheres (sopa) de polpa de cajá

Sal a gosto

 Modo de preparo: esprema a laranja, junte a polpa de cajá e o sal.

 

2. Molho de ervas e cottage

Ingredientes

02 xícaras (chá) de queijo cottage

02 colheres (sopa) de suco de limão

02 colheres (sopa) de manjericão fresco picado

 Sal a gosto

 Modo de preparo: amasse o cottage com um garfo e misture os outros ingredientes.

 

3. Molho de mostarda e mel

Ingredientes

01 colher (sobremesa) de mel

01 colher (sobremesa) de mostarda dijon

01 colher (sopa) de azeite de oliva extra-virgem

02 colheres (sopa) de iogurte desnatado

Sal a gosto

 Modo de preparo: misture todos os ingredientes com a ajuda de um fouet e sirva.

 

4. Mix de sementes

Ingredientes

01 colher (sopa) de linhaça

04 castanhas-do-pará

06 amêndoas cruas

01 colher (sopa) de gergelim

 Modo de preparo: no liquidificador, triture os três primeiros ingredientes. Acrescente o gergilim e bata rapidamente. Coloque num vidro e guarde na geladeira.

 

5. Molho de abacate

Ingredientes

02 colheres (sopa) de abacate

05 folhas de hortelã

01 colher (sopa) de limão tahiti

Sal a gosto

 Modo de preparo: bata todos os ingredientes com a ajuda de um mixer e sirva.

 

6. Molho de cítricos

Ingredientes

½ laranja pêra rio

½ lima da pérsia

½ mexerica carioca

½ limão cravo

04 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem

Sal a gosto

 Modo de preparo: esprema os cítricos e emulsione com o sal e o azeite. Sirva imediatamente para aproveitar os benefícios das frutas.

 

7. Molho rosê

Ingredientes

08 colheres (sopa) de maionese

08 colheres (sopa) de creme de leite

04 colheres (sopa) de ketchup

04 colheres (chá) de conhaque

 Modo de preparo: misture muito bem todos os ingredientes.

 

8. Molho de vinagre balsâmico

Ingredientes

10 colheres (sopa) de azeite de oliva

03 colheres (sopa) de vinagre balsâmico

02 colheres (sopa) de água mineral

01 colher (sopa) de suco de limão

02 colheres (sopa) de gergelim branco

Sal a gosto

 Modo de preparo: misture muito bem todos os ingredientes.

 

9. Molho de iogurte e linhaça

Ingredientes

01 pote de iogurte natural desnatado

01 colher (sopa) de azeite

1/2 limão

02 colheres (chá) mostarda

01 colher (sopa) de hortelã

01 colher (chá) de linhaça

Modo de preparo: misture os ingredientes e sirva sobre a salada.

 

10. Molho oriental

Ingredientes

03 colheres (sopa) de shoyu

05 colheres (sopa) de azeite de oliva

Suco de 1/2 limão

01 colher (chá) de gengibre fresco ralado

Sal a gosto

 Modo de preparo: misture todos os ingredientes.

Fonte: M de Mulher

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